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日饮三升年轻10岁? 专家:健康饮水应适量

来源:光明网   作者:黄蓉    2013-11-11 9:23:13

  光明网讯(记者 黄蓉)近日,一则题为“英国女子坚持每天喝3升水,4周后外貌似年轻10岁”的新闻,在微博上被不少媒体转载,众多爱美的小伙伴纷纷点赞,感叹神奇的同时,表示也要加入“喝水”大军。但专家表示,喝水对健康有益,但饮水量应因人而异,最少保证每天1600毫升。

图为萨拉喝水前后的对比照片。图片来源:中国新闻网

  英国女子日饮三升水年轻10岁 惊呆小伙伴

  微博称,据外媒报道,今年42岁的萨拉•史密斯(Sarah Smith)是一位英国记者,因长期头疼和消化不良而去咨询神经科医师和营养师,结果二人均建议她每天喝够三升水。萨拉于是遵循医嘱并开始记录自己喝水前后的变化。四周之后,萨拉发现自己的样貌和精神状态变得大为不同,面部的眼袋、黑眼圈、皱纹、红斑都有所改善,气色也变好了,看起来像是变了一个人,“样貌足足年轻了十岁”。

  众多小伙伴看到微博附上的对比图,被水如此神奇的效果“惊呆了”。博友在风中飘落的绿叶跟帖称“水是生命之源,每天要摄入足量的水才能保证身体的健康”,博友范傻的金色年华也表示“事实证明要喝水,多喝水”。

  但也有网友提出了不同意见,对此图的真实性和仅凭“喝水”酒能有如此神奇的效果提出了质疑。博友Yanna-Liang怀疑的表示“真假吖?感觉好像是灯光问题”,博友鱼恋猫2010表示不太相信,自己每天都喝2升水,喝水只能说延缓衰老,但是“不会改变这么大的”;也有博友对喝水的强大功效表示了肯定,但对饮用水水质的健康提出了怀疑,博友艾尔铁诺就抱怨“很多地方水质不行啊”;还有博友(虚弱的人1984)提心大家“别乱喝,水喝多了会导致氢中毒的”,喝水应该因人而异,博友小-小-小v也提醒大家别被这样的信息“误导了。”

  专家:饮水量应因人而异 最少保证每天1600毫升

  每天3升水,4周后貌似年轻10岁的新闻对长沙一位叫黄慧的孕妇尤其具有“号召力”。据《三湘都市报》报道,这位准妈妈看到这则新闻后,为了“更美”也学起了这招,每天一定要喝够3000毫升水才罢休。但4天后,她突然出现了尿血症状。医生表示,她以前得过急性肾炎,“如此大量地喝水,可能对肾脏造成了极大负担。”

  由此可见,“喝水”并不是越多越好,大连市中心医院营养科主任王兴国医生就在自己的微博上提醒博友,饮水过量,对身体同样不宜。那么喝水是否能美容?如何喝水才健康?作为生命之源的“水”,到底该如何喝?一时间成为了大家讨论的话题。

  “水是生物体含量最大的成分,水是营养物质吸收利用的溶剂,水是代谢废物排出的溶剂,水是酶和其他活性物质发挥作用的环境和反应物,水的蒸发是控制体温的重要方式,水是身体维持滋润和润滑的必需物质”,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在自己的微博上与网友互动时表示,不吃食物,只要能喝水,可以活十几天,而不喝水三四天都难坚持,“可见水更重要”。

  成都中医药大学营养师培训中心的官方微博向大家介绍了健康水的3个标准:水的硬度为170mg/;固体溶解性物质(TDS)含量在300mg/l左右;PH值呈微偏碱性(7.5~8.0)。并表示,从健康角度来看,白开水是最好的饮品,它不含卡路里,不用消化就能为人体直接吸收利用,“煮沸3分钟、自然冷却、搁置时间不超过6小时的30℃左右的水”,就是健康的水。

  北京友谊医院营养科营养师、北京营养师协会理事顾中一医生在接受笔者咨询时也表示,喝多少水“与体型、运动量有关”,建议保证“每天饮用1600毫升”。

  喝水对健康有益,但凡事过犹不及,爱美爱健康的小伙伴都应该根据自己的具体情况,选择健康的水,用健康的方式适量饮用。

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  健康小贴士:每天足量饮水,合理选择饮料

  1.饮用水的分类和要求

  目前,我国居民的饮用水主要有:自来水、纯净水、人造矿化水、矿泉水和天然水。

  自来水是直接取白天然水源(地表水,地下水),经过一系列处理工艺净化消毒后再输人到各用户,是目前国内最普遍的生活饮用水。

  白开水是最符合人体需要的饮用水,具有很多优点:(1)自来水煮沸后,既洁净、无细菌,又能使过高硬度的水质得到改善,还能保持原水中某些矿物质不受损失。(2)制取简单,经济实惠,用之方便。因而,白开水是满足人体健康、最经济实用的首选饮用水。

  纯净水一般以城市自来水为水源,把有害物质过滤的同时,也去除了钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物元素。

  饮用矿物质水是通过人工添加矿物质来改善水的矿物质含量。这样的水虽然增加了纯净水中部分矿物元素的含量。但是添加的矿物质被人体吸收、利用的情况以及对人体健康的作用如何还需要进一步研究。

矿泉水是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水经过过滤、灭菌罐装而成。矿泉水含有一定的矿物盐.其中的矿化物多呈离子状态,容易被人体吸收。

  2.建议的饮水量

  人体对水的需要量主要受年龄、身体活动、环境温度等因素的影响。故其变化很大。成人每消耗4.184kJ能量,需要1mL水,考虑到活动、出汗及溶质负荷的变化,水的需要量可增至1.5mL/4.184kJ。故一般情况下,建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200mL(约6杯)。饮水应少量多次,切莫感到口渴时再喝水。

  在高温环境下劳动或运动,大量出汗是机体丢失水和电解质的主要原因。对身体活动水平较高的人来说,出汗量是失水量中变化最大的。根据个人的体力负荷和热应激状态,每日的水需要量可从2L到16L不等,因此,身体活动水平较高和(或)暴露于特殊环境下的个体,其水需要量应给予特别考虑。在一般环境温度下,运动员、农民、军人、矿工、建筑工人、消防队员等身体活动水平较高的人群,在日常工作中有大量的体力活动,都会经出汗而增加水的丢失,要注意额外补充水分,同时需要考虑补充淡盐水。

  3.饮水的时间和方式

  饮水时间应分配在一天中任何时刻,喝水应该少量多次。每次200mL左右(1杯)。空腹饮下的水在胃内只停留2分钟一3分钟,很快进入小肠,再被吸收进入血液,1小时左右就可以补充给全身的血液。体内水分达到平衡时,就可以保证进餐时消化液的充足分泌,增进食欲,帮助消化。一次性大量饮水会加重胃肠负担,使胃液稀释,既降低了胃酸的杀菌作用,又会妨碍对食物的消化。

  早晨起床后可空腹喝一杯水,因为睡眠时的隐性出汗和尿液分泌.损失了很多水分,起床后虽无口渴感,但体内仍会因缺水而血液黏稠.饮用一杯水可降低血液黏度,增加循环血容量。睡觉前也可喝一杯水。有利于预防夜间血液黏稠度增加。

  运动时由于体内水的丢失加快,如果不及时补充就可以引起水不足。在运动强度较大时,要注意运动中水和矿物质的同时补充,运动后.应根据需要及时补充足量的饮水。

  4.不宜饮用生水、蒸锅水

  生水是指未经消毒过滤处理过的水,如河水、溪水、井水、库水等,这些水体中都不同程度地含有各种各样对人体有害的微生物及人畜共患的寄生虫。直接饮用可能会引发急性胃肠炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等疾病。

  蒸锅水即蒸饭、蒸馒头的剩锅水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,其中原有的重金属和亚硝酸盐会浓缩,而含量增高。重金属摄人过多可造成相应危害;亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高血红蛋白,而失去携氧能力。此外,摄人的亚硝酸盐进入胃中,在胃酸作用下与蛋白质分解的产物二级胺反应生成亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物质。

  生活中要用不锈钢水龙头,不要用铜的,以免铅中毒;自来水烧开后,打开盖,烧3分钟,有助于消除氯残留形成的有害成分三氯甲烷;不要用内胆有彩色图画的陶瓷杯,以免釉中的化学颜料中有害成分;最好不要用塑料杯子喝热水,也不要一次性纸杯,以免化学物质受热溶出;桶装水要注意二次污染,桶和饮水机都要注意按时消毒;不要喝反复煮沸的水、生水。

  5.饮茶与健康

  经常适量饮茶,对人体健康有益。茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。茶多酚、儿茶素等活性物质可以使血管保持弹性,并能消除动脉血管痉挛,防止血管破裂。有研究表明。长期饮茶可能对预防心血管病和某些肿瘤有一定益处。

  茶叶中含有丰富的微量元素,如铁、锌、硒、铜、锰、铬等,但是茶叶本身为非可食部分,由于使用量少及各元素的溶出率有限.饮茶并不是补充这些元素的良好食物来源。

  长期大量饮用浓茶会影响消化功能。茶叶中的鞣酸会阻碍铁质的吸收。特别是缺铁性贫血的人,应该注意补充富含铁的食物。

  饮茶应注意时间,一般空腹和睡前不应饮浓茶。空腹饮茶会冲淡胃液,降低消化功能,影响食欲或消化吸收。睡前喝茶易使人兴奋,难以入睡。

  6.合理选择饮料

  目前市场上的饮料产品种类繁多,已成为人们膳食的组成部分。合理选择饮料对健康有重要影响。绝大部分饮料产品都含有80%以上的水,有些饮料含有一定的营养成分。饮料的主要功能是补充人体所需的水分,同时带给消费者愉悦的味觉感受。但是很多饮料产品都含有一定的能量,在补水同时会增加能量摄人。

  选择饮料应该根据个人的身体情况而定。果蔬汁饮料可以补充水溶性维生素、矿物元素和膳食纤维;运动大量出汗时可以选择富含电解质的运动饮料;对于需要控制能量或控制糖分摄人的人,可在同类饮料中选择能量低的产品;目前多数市售饮料都含有一定的能量,因此,不宜摄人太多饮料。

  7.饮用饮料注意口腔卫生

  由于大部分饮料中含有糖分,饮用后应注意口腔卫生,防止产生龋齿。口腔里有很多细菌,特别是变形链球菌,能使糖和食物残渣发酵,产生大量酸性物质,参与形成菌斑基质,为细菌黏附牙面提供条件,并为细菌的新陈代谢提供能量。碳酸饮料的pH很低(酸度很高),长期饮用会造成牙齿酸蚀症。

  为了避免高糖和高酸度饮料对牙齿的损害,饮用后应用清水漱口。

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新闻资讯录入:黄晓    责任编辑:huangxiao 
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